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旬の味は、料理人の心入れひとつ真心をいれて「真味」となる。
多くの文豪に愛された山の上ホテル。 差し上げたいのは、わが家へ帰ったような安らぎ。 山の上ホテルの変わらぬ想いです。
山の上ホテル ホームページ
東京のホテルの中で最初に揚げ出してんぷらを始めた伝統ある老舗です。 多くの文豪に愛され続けた伝統の味は、今も変わることなく受け継がれています。
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山の上ホテルが育んでき伝統のてんぷらとおもてなしを江戸の真ん中、銀座で。日本の四季がくれる味と香り、豊かな恵みをご堪能ください。
ワイドビューのカウンター越しに四季の風景を眺めながら、 旬の滋味を軽やかな衣にとじ込めた本格江戸前てんぷらをお楽しみください。
匠の技が織り成す江戸前てんぷらをおもたせでご用意しました。 イートインコーナーでは揚げたての各種天丼をお楽しみいただけます。
山の上ホテルが継承する、伝統の「てんぷら」と「おもてなし」
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