グランドメニュー

ビュッフェスタイル

洋食料理

Menu

Aプラン

スモークサーモン
パテドカンパーニュハモンセラーノ
ジャンボンペルシーグージェール自家製ピクルス
帆立貝と白身魚のテリーヌ
フォワグラのフラントリュフソース
鮮魚のポワレサフラン風味
オマール海老の香草バターソース
いわい鶏のソテーレモンとハチミツ風味
牛肉の赤ワイン煮とジャガイモグラタン仕立て
ホテル特製ポークカレー
ハムとグリュイエールチーズのホットサンド
デザート盛り合わせ
コーヒー

洋食料理

Menu

Bプラン

スモークサーモンケッパー添え
カリフラワーのムースキャビアコンソメジュレ
パテドカンパーニュハモンセラーノ
ジャンボンペルシーグージェール自家製ピクルス
フォワグラのフラントリュフソース
真鯛のパイ包み焼きソースショロン
オマール海老のグラタンカルディナール風
鴨のローストバルサミコ風味
牛ロースのグリルマデラ酒のソース
ハムとグリュイエールチーズのホットサンド
ホテル特製ビーフカレー
デザート盛り合わせ
フルーツ盛り合わせ
コーヒー

中国料理

Menu

Aプラン

蒸し鶏の冷菜
自家製釜焼き叉焼
くらげの冷菜
白菜の甘酢漬け
ズワイ蟹入りフカヒレのスープ
小海老の北京風チリソース
アオリイカの四川風チリソース
スクランブルエッグ添え
海老餃子と焼売
日向鶏の油淋ソース掛け
新北京風酢豚
チャーハン又は焼きそば
フルーツ入り杏仁豆腐

中国料理

Menu

Bプラン

海鮮中華サラダ仕立て
自家製釜焼き叉焼
くらげの冷菜
四川雲白肉
フカヒレと干しなまこの醤油煮込み
大海老の北京風チリソース
アオリイカと季節野菜の塩炒め
小龍包海老餃子焼売
皮付き豚バラ肉の角煮
和牛のオイスターソース炒め
蟹肉入り炒飯
または
新北京風餡かけ焼きそば
フルーツ乗せマンゴープリン

※メニューは一例です。食材は仕入状況により異なる場合がございます。

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