スイーツ
山の上 秋のパフェ(9/1~11/30)
- パティシエ特製 秋のパフェ
- 11/30迄
シーズン毎にお届けする季節のパフェ
ペストリーシェフこだわりの味は勿論のこと
毎回、華やかな見た目でもお楽しみいただけます
◆シャインマスカットパフェ(写真左)
¥3,200(税サ込)
シャインマスカットを贅沢に散りばめました。
ほのかな酸味のフロマージュブランのクリームのほどよいコク。巨峰ソースのアクセントと共にお楽しみください。
下から、クッキー生地、カスタードクリーム、自家製巨峰ソース、フロマージュブランのクレームシャンティ、ホワイトグレープのゼリー、ラムレーズンアイス、巨峰のシャーベット、シャインマスカット、フロマージュブランのクレームシャンティ、飴細工。
◆かぼちゃのプリンアラモード(写真中央)
¥2,800(税サ込)※数量限定
中央に輝くカボチャは飴細工、お召し上がりいただけます。中には「かぼちゃのプリン」が隠れています。
隣のラムレーズンアイスの上にはかぼちゃのクリームを搾り、アーモンドのチュイルを乗せました。
「ブラックスワン」黒鳥のシューはチョコレート味。
追熟させた厳選フルーツが周囲を華やかに彩ります。
◆和栗のモンブランパフェ(写真右)
¥2,800(税サ込)
熊本県産の「和栗」を使い、モンブランケーキをパフェにアレンジしました。中には「水出しコーヒーゼリー」と「ラムレーズンアイス」が入っています。
下から、クッキー生地、カスタードクリーム、生クリーム、水出しコーヒーゼリー、ラムレーズンアイス、コンデンスミルクのアイス、和栗のモンブランクリーム、ココナッツメレンゲ、和栗のマロングラッセ。
「かぼちゃのプリンアラモード」につきましては、パティシエが飴細工をひとつひとつ手作りしておりますため、数に限りがございます。お越しいただいた皆様全員にお届けすることが叶いませんが、ご理解いただけますと幸いです。みずみずしい「シャインマスカットパフェ」や上質な和栗の風味豊かな「和栗のモンブランパフェ」もぜひご賞味くださいませ。
【販売期間】2023年11月30日迄
こちらの商品は消費税 及び サービス料(10%)を含む金額で表示しています