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山の上ホテルのワイン

レストラン

2023.11.16

「食」の山の上を語る上で、お酒、特にワインは外せない存在でございます。1980年モンカーヴがオープンするよりも以前、この山の上ホテルではワイン文化がすでに出来上がっておりました。その長い伝統と歴史を継承して現在ソムリエチームがワインの楽しみ方を発信させていただいております。ぜひお料理とともにご堪能下さいませ。

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過去のイベントワイン

2019年のホテルリニューアル後、ホテルオープン当初の活気あふれる「食」の復興のため、ワインにも力を注いでまいりました。季節ごとの食材に合わせたワイン、てんぷらに合うワイン、夏向きの辛口で爽快なワイン、季節のイベントに合わせたシャンパーニュなど。ご来館いただきました折には、ぜひ印象に残っているワインやお好みのワインをソムリエチームにお教えくださいませ。

写真: 山の上ホテルのワイン

Beaujolais Villages Nouveau 2023 Domaine du TRACOT

今年もフランス・ボジョレー地方から新酒が届きます。
有機肥料のみで育てられた樹齢30年～45年のぶどうから造られたワインです。またフィルターをかけずに瓶詰めされた味わい深いヌーヴォーでございます。各レストランメニューに合わせてぜひお召し上がりください。

ご提供期間　　：2023年11月16日（木）～ なくなり次第終了
対象レストラン：ホテル館内レストラン・バー および てんぷら山の上Ginza、てんぷら山の上Roppongi

ボトル　750ml
￥10,000

グラス　120ml
￥1,800

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写真: 山の上ホテルのワイン

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Champagne Collet Art DECO

昨年に引き続き、" Champagne Collet Art DECO " を年末年始にご用意いたします。
1級畑のぶどうのみから造られる均整の取れた素晴らしいシャンパーニュを今年もお楽しみくださいませ。
キールロワイヤルやミモザなど食前のカクテルにしてお楽しみいただくのもよろしいかと存じます。

ご提供期間　　：2023年12月1日（金）～2024年1月8日（月）
対象レストラン：ホテル館内レストラン・バー

ボトル　750ml
￥29,800

グラス　120ml
￥3,800

写真: 山の上ホテルのワイン

クリスマスワインペアリング2023


今年はクリスマスの特別ディナーに合わせまして「フレンチレストランラヴィ」「鉄板焼きガーデン」にてワインペアリングをご用意しております。お料理の素材や調理方法、ソースに寄り添ったワインをチーフソムリエ大沼が厳選いたしました。期間限定ではございますが、ぜひお楽しみくださいませ。


鉄板焼ガーデンのクリスマスワインペアリング　＞＞＞

フレンチレストランラヴィのクリスマスワインペアリング　＞＞＞

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写真: 山の上ホテルのワイン

その他ワイン

季節のイベントの際だけではなく、通常の営業日におきましてもボトルでのご提供はもとより、バイザグラス・ペアリングをご用意しております。お食事に合わせてぜひご用命いただければ幸いでございます。

鉄板焼ガーデン　ワインペアリング
1 Champagne ＋ 1 White wine ＋ 1 Red wine
各90ml　￥6,000
※ノンアルコールワインペアリングもご用意しております。

フレンチレストランラヴィ　ワインペアリング
3種：1 Champagne ＋ 1 White wine ＋ 1 Red wine
各90ml ￥6,500

4種：1 Champagne ＋ 2 White wine ＋ 1 Red wine
各90ml ￥9,000

5種：1 Champagne (90ml) ＋ 2 White wine (90ml)  ＋
1 Red wine (90ml)  ＋ 1 After dinner wine (60ml)
￥11,500

写真: 山の上ホテルのワイン

表示価格はすべて消費税（10%）およびサービス料金（10%）を含んでおります。

Nov.2023

みなさまのご来館を心よりお待ち申し上げております。
Nous attendons votre visite avec impatience.

 

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