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- 地下1階
- テーブル20席/個室6席
/全面禁煙席
ソーシャルディスタンスの観点から
座席数を減らし営業いたします
フレンチレストラン ラヴィ
- 朝食
- 7:00〜10:00L.O. ※営業状況によりルームサービスのみでのご提供とさせていただく日もございますので、予めご了承ください。
- ランチ
- 土・日・祝日、月・火・水 11:30～15:00（14:00L.O.）
- ディナー
- 土・日・祝日 17:00～21:00（19:00L.O.）（お飲み物ラストオーダーは、20:30）
- 定休日
- 木曜日・金曜日 ※月・火・水曜日は【ランチタイムのみ】の営業 ※祝日の場合は、【ランチ・ディナー共に】営業
ご予約・お問い合わせ（直通）
メニュー
【ディナーコース】秋／土日・祭日のみ（9月～11月）
- Cadeau d'Automne
秋の贈り物¥16,000
アミューズ・ブーシュ
大山鶏のガランティーヌ 無花果のチャッネ添え
才巻海老と三陸沖ホタテ ジュ・ド・ブイヤベース
マナガツオのグリエとキノコ シェリー薫ソース
シャラン産鴨モモ肉のコンフィとフォワグラのカネロニ包み
または
国産牛サーロインのグリエ ソース・ポワブラード
シャインマスカットのタルト仕立て
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
- Luxueux
贅沢な¥20,000
アミューズ・ブーシュ
カモのフォワグラコンフィ、柿のローストとクロカン
三陸沖ホタテと茸のヴォロヴァン
甘鯛クースティアン 松茸添え
フランス産ピジョンのローストとジュ
または
褐毛和種サーロインのココット焼き 藁の薫り 赤ワインソース
熊本県産和栗のモンブラン ラムレーズンのグラス添え
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
2023年9月～11月 ・ご予約承り中
※入荷により食材が変更となる場合もございます。
表示料金は消費税、及び、ｻｰﾋﾞｽ料（10%）を含んだ金額です。
- ※【ご予約限定】の特別なコースをご用意いたしました
Lumière
ルミエール¥30,000
アミューズ・ブーシュ
オシェトラキャヴィア カリフラワーのピュレとジュレ
黒鮑のソテー スペルト小麦のリゾット トリュフの薫り
伊勢海老を天日塩とハーブで蒸し上げて
黒毛和牛フィレ肉のグリエ ソース フィナンシェル
パティシエ特製デザート２品
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
記念日やお祝い事など、特別な日に是非ご利用下さい。
ご利用予定日の3日前までにご予約をお願い致します。
【ディナーコース】冬／土日・祭日のみ（12月～2月）
- Cadeau d'Hiver
冬の贈り物¥16,000
アミューズ・ブーシュ
大山鶏のガランティーヌ 洋梨添え
タラバ蟹とホタテのムースのパイ包み
アンコウのロースト セロリラヴのピュレ、ソース・ジュヌヴォワーズ
仔牛フィレ肉のポワレとフォワグラ ロッシーニ風
または
国産牛サーロインのグリエ ソース・ポワブラード
苺とピスタチオのヴァシュラン
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ - Luxueux
贅沢な¥20,000
アミューズ・ブーシュ
鴨のフォワグラのコンフィと紅玉リンゴのデクリネゾン
アンコウのミジョテ ソース・ブイヤベース
オマールブルーのロースト ジュ・ド・クルスタッセ
蝦夷鹿のロースト ソース・グランブヌール
または
褐毛和種サーロインのココット焼き 藁の薫り 赤ワインソース
苺のミルフィーユ
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
2023年12月～2024年2月 ・ご予約承り中
※入荷により食材が変更となる場合もございます。
表示料金は消費税、及び、ｻｰﾋﾞｽ料（10%）を含んだ金額です。
- ※【ご予約限定】の特別なコースをご用意いたしました
Lumière
ルミエール¥30,000
アミューズ・ブーシュ
オシェトラキャヴィア カリフラワーのピュレとジュレ
黒鮑のソテー スペルト小麦のリゾット トリュフの薫り
伊勢海老を天日塩とハーブで蒸し上げて
黒毛和牛フィレ肉のグリエ ソース フィナンシェル
パティシエ特製デザート２品
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
記念日やお祝い事など、特別な日に是非ご利用下さい。
ご利用予定日の3日前までにご予約をお願い致します。
- Wines Pairing / ワインペアリングコース
3 wines Pairing
ワイン3種のペアリング ￥6,500
お食事に合わせてシャンパーニュ、白、赤の3種をご提供いたします。（各90ml）
ワインの組み合わせ、容量、お好み等につきましてはソムリエがお伺いいたします。
5 wines Pairing
ワイン5種のペアリング ￥11,500
お食事に合わせてシャンパーニュ、白、赤、食後酒など5種をご提供いたします。（各90ml）
ワインの組み合わせ、容量、お好み等につきましてはソムリエがお伺いいたします。
【ランチコース】秋／平日限定（9月～11月）
- Menu Simplicité ムニュー サンプリシテ ¥6,000
アミューズ・ブーシュ
マロンとヴォライユのポタージュ
タスマニアサーモンのパート・ブリック包み焼き マスタードソース
または
白金豚ロースのコンフィとセップ マデラ酒ソース
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
Menu Ravissant
ムニュー ラヴィサン
¥11,000
アミューズ・ブーシュ
大山鶏のガランティーヌ 無花果のチャッネ添え
マナガツオのグリエとキノコ シェリー薫ソース
シャラン産鴨モモ肉のコンフィとフォワグラのカネロニ包み
または
白金豚ロースのコンフィとセップ マデラ酒ソース
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
- Menu Traditionnel
ムニュ トラディショネル
¥15,000
アミューズ・ブーシュ
オマール海老のサラダ仕立て キャビア添え
ホテル伝統のコンソメスープドゥーブル
舌平目のボンヌファム
国産牛サーロインのグリエ 赤ワインソース
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
◇コースの他、アラカルトメニューもご用意しております。
- ◇4種のグラスワインペアリング ￥7,500－
（詳しくはスタッフへお尋ねください）
※2023年9月～11月
平日限定（月, 火, 水）のランチメニューとなります。
※入荷により食材が変更となる場合もございます。
【ランチコース】冬／平日限定（12月～2月）
- Menu Simplicité ムニュー サンプリシテ ¥6,000
アミューズ・ブーシュ
シルクスイートのポタージュ
真鱈のムニエールとブランダード 白菜のエチュベ 柚子薫るブールブラン
または
鶏胸肉のロール フォワグラとデュクセル詰め ベルモット酒薫ソース
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
Menu Ravissant
ムニュー ラヴィサン
¥11,000
アミューズ・ブーシュ
大山鶏のガランティーヌ 洋梨添え
アンコウのローストセロリラヴのピュレ、ソース・ジュヌヴォワーズ
仔牛フィレ肉のポワレとフォワグラ ロッシーニ風
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
- Menu Traditionnel
ムニュ トラディショネル
¥15,000
アミューズ・ブーシュ
オマール海老のサラダ仕立て キャビア添え
ホテル伝統のコンソメスープドゥーブル
舌平目のボンヌファム
国産牛サーロインのグリエ 赤ワインソース
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
◇コースの他、アラカルトメニューもご用意しております。
- ◇4種のグラスワインペアリング ￥7,500－
（詳しくはスタッフへお尋ねください）
※2023年12月～2024年2月
平日限定（月, 火, 水）のランチメニューとなります。
※入荷により食材が変更となる場合もございます。
【ランチコース】秋／土日限定（9月～11月）
Confort
コンフォール¥8,500
アミューズ・ブーシュ
天使海老と紅玉リンゴ オレンジソース
マロンとヴォライユのポタージュ
タスマニアサーモンのパート・ブリック包み焼き マスタードソース
または
白金豚ロースのコンフィとセップ マデラ酒ソース
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
- Harmonie
アルモニ¥12,000
アミューズ・ブーシュ
大山鶏のガランティーヌ 無花果のチャッネ添え
マロンとヴォライユのポタージュ
マナガツオのグリエとキノコ シェリー薫ソース
シャラン産鴨モモ肉のコンフィとフォワグラのカネロニ包み
または
白金豚ロースのコンフィとセップ マデラ酒ソース
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
- Menu Traditionnel
ムニュ トラディショネル¥15,000
アミューズ・ブーシュ
オマール海老のサラダ仕立て キャビア添え
ホテル伝統のコンソメスープドゥーブル
舌平目のボンヌファム
国産牛ロースのグリエ 赤ワインソース
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
※2023年9月～11月
（土日・祭日のランチメニューとなります）
※入荷により食材が変更となる場合もございます。
【ランチコース】冬／土日限定（12月～2月）
Confort
コンフォール¥8,500
アミューズ・ブーシュ
マグロとホタテのダミエ 根菜のコッポレギューム
シルクスイートのポタージュ
真鱈のムニエールとブランダード 白菜のエチュベ 柚子薫るブールブラン
または
鶏胸肉のロール フォワグラとデュクセル詰め ベルモット酒薫ソース
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
- Harmonie
アルモニ¥12,000
アミューズ・ブーシュ
大山鶏のガランティーヌ 洋梨添え
シルクスイートのポタージュ
アンコウのローストセロリラヴのピュレ、ソース・ジュヌヴォワーズ
仔牛フィレ肉のポワレとフォワグラ ロッシーニ風
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
- Menu Traditionnel
ムニュ トラディショネル¥15,000
アミューズ・ブーシュ
オマール海老のサラダ仕立て キャビア添え
ホテル伝統のコンソメスープドゥーブル
舌平目のボンヌファム
国産牛ロースのグリエ 赤ワインソース
ワゴンデザート
コーヒー、紅茶 または ハーブティー
ミニヤルディーズ
※2023年12月～2024年2月
（土日・祭日のランチメニューとなります）
※入荷により食材が変更となる場合もございます。
～朝食～
- アメリカンブレックファスト¥4,500（税・サ込）
ジュース：フレッシュオレンジジュース または フレッシュグレープフルーツジュース
卵料理：プレーンオムレツ、フライエッグ(目玉焼き)、スクランブルエッグ、ポーチ または ボイル
ハム または ベーコン または ソーセージ ※温野菜添え
モーニングブレッド：トースト または イングリッシュマフィン または モーニングロール３種
サラダ、コーヒー または 紅茶※朝食（現在ルームサービスのみ）
表示料金は消費税、及び、ｻｰﾋﾞｽ料（10%）を含んだ金額です。
